• Difficulté : facile
  • Coût : Économique
  • Temps de repos : 1 heure
  • Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu, merlu…)
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • le jus de 2 citrons jaunes
  • 4 à 6 feuilles de basilic

Préparation

Dans un saladier, mélanger l’huile, le jus de citron et les feuilles de basilic préalablement lavées et coupées. Ajouter les filets de poisson et réserver au réfrigérateur au moins une heure. Pendant ce temps de repos mélanger régulièrement afin que la marinade imprègne bien tous les filets.

Une fois le temps de repos écoulé, Cuire les poissons à la plancha ou encore à la poêle.