Facilité : Facile
Coût : Peu coûteux
Préparation : 15 min
Repos : Minimum 5 heures

Ingrédients (3 à 4 personnes)

- 150 g de chocolat noir
- 40 g de beurre demi-sel
- 3 œufs extra-frais
- 1 pincée de sel

Préparation

Placer le saladier de présentation de la mousse au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs. Bien mélanger.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et brillants.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
Verser la mousse dans le saladier de présentation et placer le tout au minimum 5 heures au réfrigérateur.